Tamaco se basa en el principio de desarrollar y distribuir mejores productos alimenticios.
Nuestra misión es llevar más alimentos de alta calidad a las estanterías de los supermercados y a las mesas de restaurantes y comedores.
Junto con agricultores, productores y clientes visionarios expertos y comprometidos, trabajamos continuamente en el desarrollo de nuevos y emocionantes conceptos alimentarios, con un fuerte enfoque en la producción ecológica, el bienestar animal, la biodiversidad, la calidad y la seguridad alimentaria.
Para garantizar los más altos estándares, establecemos requisitos estrictos para nuestros proveedores, socios y nosotros mismos. Los productos que llevamos al mercado deben ser más que solo alimentos.
Para Tamaco, la producción ecológica no es una moda pasajera; forma parte de nuestro ADN y ha sido una fuerza impulsora en nuestro trabajo durante décadas. Creemos que el bienestar colectivo comienza con la responsabilidad. Por eso, estamos comprometidos a ofrecer alimentos de la más alta calidad, donde el bienestar animal y la calidad van de la mano.
Trabajamos estrechamente con algunos de los mejores productores del país para garantizar que nuestros clientes reciban alimentos puros y llenos de sabor. Para Tamaco, la producción ecológica no se trata solo de la ausencia de pesticidas; también es esencial garantizar el bienestar de los animales.
Algunos de nuestros conceptos más exitosos incluyen Poppelgris, Frilandsgris de REMA1000, Dark Red, Naturkvæg, Thise&Ko y Bertels Gris.
Tamaco tiene una larga trayectoria como empresa cárnica. Desde su fundación en 1964, el enfoque siempre ha estado en la calidad y la artesanía. A lo largo de los años, con cambios de propiedad y nuevas visiones, la empresa ha evolucionado, pero las orgullosas tradiciones de Tamaco en el comercio de carne siguen prosperando.
Hoy en día, Tamaco se presenta como una empresa comercial experimentada, con fuertes tradiciones y la ambición de contribuir a nuestro futuro compartido mediante la redefinición y el desarrollo del comercio alimentario con responsabilidad y cuidado.
Tamaco no es solo otro actor en el mercado ecológico: hemos formado parte del desarrollo desde el principio.
Nuestro director ejecutivo, Karsten Deibjerg Kristensen, ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la industria de la carne ecológica en Dinamarca desde la década de 1990. Como uno de los primeros en organizar y comercializar carne ecológica, ayudó a dar forma a toda una industria y garantizó que los alimentos ecológicos se volvieran ampliamente accesibles para los consumidores de todo el país.
Con solo 23 años, Karsten se convirtió en director de la primera empresa danesa dedicada a la venta de carne ecológica. Tres años después, cofundó Friland Food, una colaboración entre productores de cerdos ecológicos y de campo libre, que dirigió durante dos décadas, incluso después de que la empresa fuera vendida a Danish Crown en 2000.
Su trabajo en el sector ecológico lo llevó a una estrecha colaboración con Dyrenes Beskyttelse (Protección Animal de Dinamarca), donde Karsten ayudó a desarrollar soluciones que combinaron altos estándares de bienestar animal con una producción económicamente sostenible.
A pesar de muchos desafíos, logró establecer alianzas exitosas entre productores ecológicos y actores convencionales, algo que ha sido fundamental para el crecimiento de la industria.
Con Tamaco, esta visión ha seguido adelante. Desde que se unió a la empresa en 2013, Karsten la ha moldeado con su ambición de ofrecer carne ecológica—con responsabilidad y de la más alta calidad—a tantos consumidores como sea posible en toda Europa.
Una década después, Tamaco sigue siendo un firme defensor de mejores condiciones para el ganado, colaborando con productores para desarrollar conceptos que estén en línea con los valores fundamentales de la empresa.
Cuando eliges Tamaco, eliges una empresa que realmente se preocupa por los alimentos ecológicos, el bienestar animal y la calidad. Cada día trabajamos para crear una cultura alimentaria más saludable, con respeto por las personas, la naturaleza, los animales y el medio ambiente.
